URL : http://www.jumbosupermarkten.nl/..
Lamspannetje met boontjes en couscous
 Hoofdgerecht
 4 porties
 10 tot 20 min.
 Hartig
 Bakken/Koken
 Onbekend
Ingredienten - voor 4 personen
  • 300 gr. couscous
  • 2 el. olijfolie
  • 4 lamssaucijsjes
  • 1 ui gesnipperd
  • 600 gr. sperziebonen
  • 100 ml. droge witte wijn of bouillon
  • 2 el. peterselie fijngehakt
    • Bereidingswijze

    Strooi de couscous in een schaal. Schenk er 500 ml. heet water op en laat 5 min. wellen. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de saucijsjes in 3 min. rondom bruin. Neem ze uit de pan. Fruit de ui in het bakvet. Bak de sperziebonen 1 min. mee. Schenk de wijn of bouillon in de pan. Leg de worstjes tussen de boontjes en stoof de boontjes met de deksel op de pan in 6-8 min. beetgaar. Bestrooi het lamspannetje met de peterselie en zout en peper naar smaak. Serveer met de couscous.
    Voeding info (per een persoonsportie) :

    Energie 717 kcal / Eiwit 38 gr. / Vet 28 gr. (- g verzadigd) / Koolhydraten 70 gr.
    Suggesties :

    Bestrooi het lamspannetje met geraspte citroenschil voor een fris accent.